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发布时间：2020-12-07 09:28:00 作者：山东巨和
醋酸乙酯的水解反应
醋酸乙酯容易水解，常温下有水存在时，也逐渐水解生成和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。的碱性水解与酸性水解差别在于，碱性水解是不可逆的，也就是反应机制中可逆的进程与不可逆的进程。与乙醇发生可逆反应会生成。陈酒很好喝，就是因为酒中少量的与乙醇反应生成具有果香味的。
醇解反应
CH3COOCH2CH3+CH3OH?CH3COOCH3十CH3CH2OH
氨解反应
NH3+C2H5OOCCH3=C2H5OH+CH3CONH2
醋酸乙酯的注意事项
1、酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使的用量再稍多一些。
2、制备时反应温度不宜过高，在保持在60℃～70℃之间，温度过高时会产生和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。
3、导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。而且乙醇与极易溶于水，会造成倒吸。
4、既作催化剂，又做吸水剂。
1、急性毒性
LD505620mg/kg(大鼠经口);4940mg/kg(兔经口);LC505760mg/m3，8小时(大鼠吸入);人吸入2000ppm×60分钟，严重毒性反应;人吸入800ppm，有病症;人吸入400ppm短时间，眼、鼻、喉有刺激。
2、对人体的影响
、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引进行性作用，急性，肝、损害。持续大量吸入，可致呼吸。误服者可产生恶心、呕吐、、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血;可致样皮炎。慢性影响：长期接触本品有时可致混浊、继发性、白细胞增多等。
亚急性和慢性毒性
豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m3，65资助接触，无明显影响;兔吸入16000mg/m3×1小时/日×40日，，白细胞增加，脏器水肿和脂肪变性
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